До століття з моменту краху лайнера студенти інституту Galway – Mayo приготували і сервірували копію вечері пасажирів першого класу для тих, що усіх, що бажають
У Ірландії бажає дали покуштувати вечерю з Титаніка(фото www.irishtimes.com)
На честь століття з моменту краху Титаніка майбутні кухарі, менеджери і офіціанти під чуйним керівництвом своїх викладачів спробували відтворити блюда і атмосферу, які були присутніми на вечері на кораблі за декілька годин до зіткнення з айсбергом.
Присутність на заході і розкуштувати вишукані блюда міг будь-який той, що бажає. Вартість вечері з 11 блюд була оцінена в $160.
Кількість учасників вечері обмежила 70 персонами.
— Ми приурочили цю вечерю до 100-річчя загибелі Титаніка, нам хотілося показати, що пам’ять про затонулий корабель жива, – розповів один з викладачів внз і ідейний натхненник проекту Ноель Лоунейн.
Серед 11 вишуканих блюд фігурували Oysters a la Russe(уcтрици по-російськи), а на перше подавали Consommé Olga(яловичий крем-суп).
В якості основних блюд відвідувачам були запропоновані качка під соусом калвадос, баранина з м’ятним желе і філе яловичини форестьер.
На гарнір подавали картоплю і овочі. А на десерт – торт, виконаний у формі круїзного лайнера.
Окрім цього усі ті, що бажають могли спробувати персики в желе шартрез, шоколадні еклери, ванільне морозиво і асорті з фруктів і сиру.
Одна з небагатьох деталей, яка відрізняла справжню вечерю на Титаніку від його реконструкції, – заборона на паління в приміщенні.
Рокове зіткнення Титаніка з айсбрегом сталося 14 квітня 1912 року.